Tacos au boeuf [2]
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché mi-maigre
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de poivron vert, haché
  • 35 g [1 once] d'assaisonnement pour taco
  • Coquilles taco
  • Laitue déchiquetée
  • Tomates hachées
  • Olives mûres hachées
  • Fromage cheddar râpé
  • Sauce chili ou pour taco
  • Brunir le boeuf haché dans un poêlon anti-adhésif.
  • Ajouter l'oignon et le poivron vert; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Égoutter l'excédent de gras.
  • Préparer l'assaisonnement pour taco selon le mode d'emploi.
  • Ajouter le boeuf haché et laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
  • Remplir chaque coquille taco de 30 mL [2 c. à table] de mélange de boeuf.
  • Garnir de laitue, de tomates, d'olives et de fromage.
  • Napper légèrement le dessus de sauce chili ou de sauce pour taco.
  • Servir.