Boulettes de boeuf haché et de riz aux tomates
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 750 mL [3 tasses] de tomates à l'étuvée
  • 1 gros oignon, haché
  • 750 mL [3 tasses] d'eau
  • 227 g [1/2 livre] de boeuf haché
  • 1 oeuf
  • 250 mL [1 tasse] de riz [cru]
  • Sel et poivre, au goût
  • Dans une grande casserole ou une grande marmite épaisse, mélanger ensemble les tomates à l'étuvée, l'oignon haché et l'eau.
  • Dans un bol, mélanger ensemble le boeuf haché, l'oeuf et le riz cru; saler et poivrer.
  • Bien mélanger avant de façonner le mélange en petites boulettes.
  • Ajouter les boulettes à la sauce tomate; porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1 1/2 heure, retournant les boulettes de temps en temps.