Casserole de boeuf haché gratiné
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 8 tranches de pain blanc
  • Margarine ou beurre
  • 227 g [1/2 livre] de boeuf haché
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] de céleri haché
  • 15 mL [1 cuil. à table] de moutarde
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait
  • 250 mL [1 tasse] de fromage cheddar râpé
  • Paprika [facultatif]
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Griller les tranches de pain; les beurrer des deux côtés et les réserver.
  • Cuire ensemble le boeuf haché, l'oignon haché, le céleri haché, la moutarde et le sel, en remuant jusqu'à ce que le boeuf haché soit bien cuit.
  • Étendre 4 tranches de pain grillées dans un moule carré de 23 cm [9 pouces] graissé; couvrir de la moitié du mélange de boeuf haché.
  • Répéter l'opération.
  • Mélanger ensemble l'oeuf battu, le lait et le fromage râpé; verser dans le moule.
  • Si désiré, saupoudrer le tout de paprika.
  • Cuire au four préchauffé, à découvert, pendant 30 à 35 minutes.