Boeuf haché à la chinoise
Provenance:
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 250 mL [1 tasse] de céleri haché
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 15 mL [1 cuil. à table] de cassonade
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 190 mL [3/4 de tasse] de ketchup
  • 17,5 g [2 cuil. à table] de farine
  • 4 pains hamburgers, ouverts
  • Dorer le boeuf haché à feu moyen en remuant; égoutter le gras fondu.
  • Ajouter le céleri et l'oignon hachés, la cassonade, le vinaigre, la moutarde sèche et le ketchup.
  • Saupoudrer le tout de farine.
  • Remuer pour bien mélanger puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
  • Servir sur les moitiés de pains hamburgers.