Hamburgers fondants à l'italienne
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe aux tomates avec basilic et origan, concentrée
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 4 tranches de fromage jaune fondu ou de mozzarella
  • 4 pains à hamburger, séparés et grillés
  • Façonner le boeuf haché en quatre galettes.
  • Dans un poêlon, à feu moyen-vif, dorer les galettes des deux côtés.
  • Réserver les galettes.
  • Dégraisser le poêlon.
  • Ajouter la soupe et l'eau.
  • Porter à ébullition.
  • Remettre les galettes dans le poêlon.
  • Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
  • Mettre le fromage sur les galettes et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Mettre les galettes et sur quatre moitiés des pains à hamburger.
  • Couvrir de la préparation à la soupe, puis des autres moitiés des pains à hamburger.
  • Servir.