Chili Con Carne vite fait
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Portions: 5 à 6
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché
  • 30 mL [2 c. à table] d'huile végétale
  • 250 mL [1 tasse] d'oignon haché
  • 1 boîte de 796 mL [28 onces] de tomates à l'étuvée
  • 60 mL [1/4 de tasse] de ketchup rouge
  • 2 boîtes de 540 mL [19 onces] de haricots rouges, égouttés
  • 30 mL [2 c. à table] d'assaisonnement au chili
  • 1 pincée de sauce au piment fort
  • Fromage râpé
  • Crème sure
  • Oignons verts hachés
  • Croustilles nachos [facultatif]
  • Faire rissoler la le boeuf haché dans l'huile végétale chaude.
  • Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit mou.
  • Ajouter les tomates à l'étuvée, le ketchup rouge, les haricots rouges, l'assaisonnement au chili et la sauce au piment fort; porter à ébullition.
  • Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
  • Servir avec du fromage râpé, de la crème sure, des oignons verts hachés et des croustilles nachos.