Casserole de boeuf haché et coeurs d'artichauts gratinée
Provenance: Guy, St-Donat
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de soupe à l'oignon concentrée
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'oignon émincé déshydraté
  • 500 mL [2 tasses] de chapelure italienne
  • 4 boîtes de coeurs d'artichauts, égouttés
  • 225 g [1 tasse] de fromage romano râpé
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Chauffer l'huile d'olive et y faire revenir le boeuf haché en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien cuit; l'égoutter sur du papier absorbant.
  • Mélanger ensemble le boeuf haché cuit égoutté, la soupe à l'oignon concentrée, la poudre d'ail, l'oignon émincé déshydraté et la chapelure italienne
  • Étendre le tiers du mélange de boeuf haché dans un plat de cuisson.
  • Répartir la moitié des coeurs d'artichauts sur le boeuf haché
  • Répéter les couches terminant avec le boeuf haché.
  • Saupoudrer le fromage romano râpé sur le dessus.
  • Cuire au four préchauffé, pendant enivron 30 à 45 minutes.