Souper familial
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché, maigre
  • 250 mL [1 tasse] d'oignon émincé
  • 1 boîte [284 mL / 10 onces] de haricots verts, égouttés
  • 5 mL [1 c. à thé] de sel d'ail
  • Poivre, au goût
  • Purée de pomme de terre
  • Persil haché
  • 2 boîtes de [284 mL / 10 onces] chacune, de sauce au boeuf
  • Faire dorer le boeuf haché avec l'oignon.
  • Enlever l'excès de gras.
  • Ajouter la sauce au boeuf, les haricots verts et le sel d'ail et le poivre.
  • Faire mijoter pendant 5 à 10 minutes.
  • Déposer de la purée de pomme de terre chaude, sur le dessus du mélange de viande.
  • Saupoudrer de persil.
  • Servir chaud.