Pâté de boeuf haché aux nouilles
Provenance: Martine, Grand-Mère, Québec, Canada
Commentaires: Ressemble un peu à un pâté chinois, mais préparé avec des nouilles.
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché maigre
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar râpé
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate concentrée
  • 500 mL [2 tasses] de nouilles moyennes cuites égouttées
  • 250 mL [1 tasse] de maïs en grains égoutté
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde préparée
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans une casserole, faire revenir le boeuf haché en remuant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; égoutter le gras.
  • Incorporer 175 g [3/4 de tasse] du fromage cheddar râpé, la soupe crème de tomate concentrée, les nouilles aux oeufs égouttées, les grains de maïs égouttés, l'eau, la moutarde et le sel au boeuf haché.
  • Verser également le mélange dans un plat à gratin de 1,5 litres [6 tasses].
  • Saupoudrer le dessus du reste du fromage cheddar râpé.
  • Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes avant de servir.