Sloppy Joe [2]
Provenance: Danielle, Lourdes, Québec, Canada
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
  • 900 g [2 livres] de boeuf haché
  • 2 oignons moyens, hachés
  • 26,25 g [3 cuil. à table] de farine tout usage
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate concentrée
  • 568 mL [20 onces] d'eau [plus au besoin]
  • 15 g [1 cuil. à table] de sucre
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 12 pains hamburgers, grillés
  • Chaufer l'huile et y cuire ensemble le boeuf haché et les oignons hachés jusqu'à ce que la viande soit dorée.
  • Saupoudrer le dessus de la farine.
  • Bien mélanger.
  • En remuant, verser la soupe crème de tomate concentrée et l'eau dans le mélange le portant à ébullition.
  • Incorporer alors le sucre, le sel et le poivre au mélange.
  • Au besoin, incorporer un peu plus d'eau au mélange pour le rendre plus liquide.
  • Servir bien chaud, avec les pains hamburgers grillés.