Trempette ensoleillée
Commentaires: *Il est préférable de porter des gants de caoutchouc pour manipuler tous les piments forts.
Portions: Environ 310 mL [1 1/4 tasse]
Ingrédients Préparation
  • 500 mL [2 tasses] d'ananas frais écrasé
  • 2 oignons verts, hachés
  • 1/2 à 1 piment Jalapeño*, membranes retirées et égrené, en tranches minces
  • 45 mL [3 cuil. à table] de coriandre fraîche hachée ou de persil italien frais haché
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive
  • Jus de 1 lime
  • Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Réfrigérer la trempette pendant au moins 1 heure avant de la servir.