Trempette aux tomates épicée
Provenance: Andrée, Gatineau
Commentaires: Servir avec des croustilles de maïs de son choix.
IngrédientsPréparation
  • 2 grosses tomates, hachées
  • 3 ou 4 oignons verts, hachés
  • 1 pot de 128 mL [4 1/2 onces] d'olives noires hachées
  • 1 boîte de 114 mL [4 onces] de piments chiliens verts doux hachés
  • 45 mL [3 cuil. à table] d'huile à salade
  • 22,5 mL 1 1/2 cuil. à table] de vinaigre de vin
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel d'ail
  • Dans un bol, mélanger ensemble les tomates, les oignons verts hachés, les 'olives noires hachées et les piments chiliens verts doux hachés.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile à salade, le vinaigre de vin, le sel et le sel d'ail pour obtenir une vinaigrette.
  • La verser sur le premier mélange et mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Servir.