Trempette aux palourdes chaude
Provenance: Mamie, Baie-Comeau
Commentaires: Excellente servie avec des craquelins, préférablement natures.
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de 184 mL [6 1/2 onces] chacune de palourdes
  • 250 mL [1 tasse] de croûtons assaissonnés à l'italienne
  • 15 mL [1 cuil. à table] de flocons de persil
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'origan
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre, ramolli
  • Sel et poivre, au goût
  • Poudre d'ail, au goût
  • Fromage parmesan râpé, pour saupoudrer
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble les palourdes et leur jus, les croûtons, les flocons de persil, l'origan et le beurre mou.
  • Assaisonner le mélange au goût de sel, de poivre et de poudre d'ail.
  • Étendre uniformément le mélange dans une assiette à tarte de 23 cm [9 pouces].
  • Saupoudrer le mélange au goût de fromage parmesan râpé.
  • Chauffer la trempette au four préchauffé pendant 15 minutes, avant de la servir.