Trempette aux crevettes [5]
Provenance: Djou, Sainte-Anne-des-Monts
Commentaires: Servir sur des craquelins ou avec des légumes crus de son choix.
Portions: 25
IngrédientsPréparation
  • 250 g [8 3/4 onces] de fromage à la crème léger, à la température ambiante
  • 227 g [8 onces] de crevettes fraîches cuites, décortiquées, déveinées et hachées
  • 1 oignon vert, coupé finement
  • 2 ou 3 gouttes de sauce Tabasco
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce chili
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre d'ail
  • Sel et poivre, au goût
  • Battre le fromage à la crème à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il soit léger.
  • Ajouter les crevettes hachées, l'oignon vert haché, la sauce Tabasco, la sauce chili, le jus de citron et la poudre d'ail.
  • Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Transférer la trempette dans un petit plat de service.
  • La réfrigérer pendant au moins 1 heure, avant de la servir.