Trempette mexicaine au Monterey Jack
Commentaires: La servir avec des croustilles de maïs.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de boeuf haché
  • 1 boîte de 454 mL [16 onces] de haricots à la mexicaine
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce barbecue
  • 1 boîte de 113 mL [4 onces] de piments chiliens [forts] verts hachés
  • 115 g [1/4 de livre] de fromage 'Monterey Jack', râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de tranches d'oignon vert
  • 1 petit oignon, haché [facultatif]
  • 60 mL [1/4 de tasse] de tranches d'olives noires, pour garnir
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • En remuant, faire revenir le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • L'égoutter avant d'y incorporer les haricots à la mexicaine, la sauce barbecue et les piments chiliens verts hachés.
  • À la cuiller, répartir le mélange dans une assiette à tarte de 23 ou 25 cm [9 ou 10 pouces].
  • Saupoudrer le mélange du fromage 'Monterey Jack' râpé avant d'y répartir les tranches d'oignon vert.
  • Si désiré, garnir le tout de l'oignon haché, avant de garnir le dessus des tranches d'olives noires.
  • Chauffer la trempette au four préchauffé pendant 15 minutes, avant de la servir.