Trempette au goût de pizza
Provenance: Tortue, Rivière-du-Loup
Commentaires: Préparée à la dernière minute et servie dans une belle assiette de service avec différentes grignotines, c'est un vrai régal en attendant le repas!
Portions: 8 à 10
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de crème sure ou de fromage à la crème
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 1 bouteille de sauce chili ou un pot de salsa
  • 1 avocat pelé et dénoyauté, écrasé [facultatif]
  • Dés de tomates, au goût
  • Dés de cocombre, au goût
  • Tranches d'oignons verts, au goût
  • Tranches d'olives noires, au goût
  • 1 poivron rouge ou jaune, membranes retirées et épépiné, en dés
  • Fromage râpé de son choix, pour garnir la trempette
  • Étendre la crème sure dans une grande assiette un peu creuse et la couvrir de la mayonnaise.
  • Étendre ensuite la sauce chili ou la salsa, puis l'avocat réduit en purée.
  • Répartir des dés de tomates sur le tout.
  • Par étage, répartir ensuite des dés de concombre, puis des tranches d'oignons verts, des tranches d'olives noire et finalement des dés de poivron rouge, ou jaune.
  • Saupoudrer le tout de fromage râpé.