Trempette pour croustilles de maïs [2]
Provenance: Sophie, Chambly
Commentaires: Excellente, surtout l'été lorsqu'il fait chaud!
Portions: 10
IngrédientsPréparation
  • 5 avocats mûrs
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sauce Tabasco
  • Le jus de 1/2 citron
  • 250 mL [1 tasse] de crème sure
  • 250 mL [1 tasse] de salsa
  • 1 poivron vert, haché très fin
  • 250 mL [1 tasse] de petits dés de concombre
  • 340 g [1 1/2 tasse] de fromage cheddar râpé
  • Sel et poivre, au goût
  • Peler puis réduire la chair des avocats en purée.
  • Incorporer la sauce Tabasco et le jus de citron; saler et poivrer.
  • Étendre ce mélange dans un plat en verre rectangulaire.
  • Étendre la crème sure sur le mélange, puis la salsa.
  • Répartir le poivron vert haché et les dés de concombre sur la salsa.
  • Saupoudrer le tout du fromage cheddar râpé.
  • Servir immédiatement.