Trempette à l'avocat et au crabe
Commentaires: Servir avec des croustilles de maïs 'nachos'.
IngrédientsPréparation
  • 2 avocats bien mûres
  • Jus de 1 citron
  • 454 g [1 livre] de chair de crabe, fraîche ou surgelée
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce chili
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] de crème sure
  • 30 mL [2 cuil. à table] de ciboulette hachée
  • 15 mL [1 cuil. à thé] de câpres bien égouttés
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • Poivre noir, au goût
  • Écraser la chair des avocats avec le jus de citron.
  • Incorporer délicatement la chair de crabe, fraîche ou décongelée.
  • Dans un autre bol, bien mélanger ensemble la sauce chili, la mayonnaise, la crème sure, la ciboulette hachée, les câpres, le sel et du poivre noir.
  • Incorporer le mélange d'avocat et de crabe à ce dernier mélange.
  • Réfrigérer la tempette jusqu'au moment de servir, bien froide.