Bouchées de melons, trempette sure et sucrée
IngrédientsPréparation
Bouchées de melons
  • 1 melon miel moyen
  • 1 cantaloup moyen
  • 113 g [4 onces] de tranches minces de jambon maigre
  • 113 g [4 onces] de tranches minces de dinde
Trempette sure et sucrée
  • 60 mL [1/4 de tasse] de moutarde brune épicée
  • 30 mL [2 cuil. à table] de miel
  • 12 feuilles de menthe fraîches, hachées
  • À l'aide d'une cuiller spéciale, découper la chair du melon miel et du cantaloup en petites boules.
  • Découper les tranches de jambon et de dinde en languettes de 2,5 cm [1 pouce] de largeur et de 10 cm [4 pouces] de longueur.
  • Rouler un boule de melon miel ou de cantaloup dans chacune des languettes, de jambon ou de dinde; les retenir avec des cure-dents.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la trempette sure et sucrée [moutarde brune épicée, miel et menthe hachée].
  • Servir les bouchées de melon, avec la trempette sur et sucrée.