Trempette verte
Provenance: Niki, Montréal, Québec
Commentaires: Pour en avoir une quantité suffisante, doubler la recette; pour une meilleure consistance, la préparer 24 heures à l'avance.
Servir avec des crudités.
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de fromage à la crème
  • 125 mL [1/2 tasse] de yaourt nature
  • 190 mL [3/4 de tasse] de mayonnaise véritable
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de persil haché
  • 30 mL [2 cuil. à table] de ciboulette hachée
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon haché finement
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sauce Tabasco
  • Sel et poivre, au goût
  • Battre en crème le fromage à la crème, le yaourt et la mayonnaise, au mélangeur électrique.
  • Incorporer le persil, la ciboulette, l'ail et l'oignon hachés, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, du sel et du poivre.
  • Réfrigérer de 2 à 3 heures avant de servir.