Trempette au crabe au poireau
Provenance: Stéphanie, Gatineau
Commentaires: La servir avec des craquelins.
Portions: 940 litres [3 3/4 tasses]
IngrédientsPréparation
  • 1 enveloppe de 68 g [2 2/5 onces] de mélange pour soupe crème de poireau
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de crème sure
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sauce au piment fort
  • 170 g [6 onces] de chair de crabe surgelée, décongelée et égouttée
  • 1 boîte de 398 mL [14 onces] de coeurs d'artichauts, égouttés puis hachés
  • 225 g [1 tasse] de fromage suisse grossièrement râpé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de brin d'aneth séché
  • Mélanger ensemble le mélange pour soupe aux poireaux, la crème sure, le jus de citron et la sauce au piment fort.
  • Incorporer la chair de crabe égouttée, les coeurs d'artichauts égouttés hachés, le fromage suisse râpé et l'aneth séché au mélange.
  • Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.