Trempette aux piments chiliens
Provenance: Colette, Lac-Beauport
Commentaires: La servir avec des croustilles.
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de boeuf haché
  • 1 oignon, haché
  • Sel et poivre, au goût
  • Sel d'ail, au goût
  • 60 mL [1/4 de tasse] de ketchup
  • 5 g [1 cuil. à thé] de sucre
  • 1 boîte de 227 mL [8 onces] de sauce tomate
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] d'origan
  • 75 g [1/3 de tasse] de fromage parmesan râpé
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème
  • Dorer ensemble le boeuf haché et l'oignon haché assaisonnés de sel, de poivre et de sel d'ail en remuant.
  • Égoutter le mélange avant d'y ajouter le ketchup, le sucre, la sauce tomate et l'origan.
  • Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Retirer du feu et incorporer le fromage parmesan râpé et le fromage à la crème au mélange.
  • Verser le mélange dans un plat à fondue pour le garder chaud au-dessus d'une flamme, et le servir.