Trempette au boeuf séché dans un pain
Provenance: Renée, Pointe-aux-Trembles
IngrédientsPréparation
  • 1 gros pain rond en forme de boule
  • 454 g [16 onces] de fromage à la crème
  • 28 g [1 once] de fromage cheddar, râpé
  • 142 g [5 onces] de boeuf séché, haché
  • 500 mL [2 tasses] de crème sure
  • Oignons verts hachés, au goût
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Enlever une tranche sur le dessus du pain.
  • Retirer délicatement la mie ayant soin de ne pas percer la croûte; découper la mie en cubes.
  • Bien mélanger ensemble le fromage à la crème, le fromage cheddar râpé, le boeuf séché haché, la crème sure et des oignons verts hachés.
  • Verser la garniture dans le pain.
  • Déposer le pain farci au centre d'une plaque de cuisson allant au four.
  • Répartir les cubes de mie de pain sur le plaque de chaque côté du pain.
  • Cuire le pain au four préchauffé pendant 45 minutes.
  • Servir le pain farci accompagné des croûtons, que chacun pourra tremper dans la garniture de boeuf séché.