Tacos au tofu
Provenance: Gisèle, Aylmer
Commentaires: Une portion = 166 calories.
Portions: 6 tacos
IngrédientsPréparation
  • 340 g [12 onces] de tofu, égoutté
  • 160 mL [2/3 de tasse] de riz brun cuit égoutté
  • 1/2 poivron vert, membranes enlevées et égrené, haché
  • 60 mL [1/4 de tasse] de ketchup
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 35 g [1 1/4 once] d'assaisonnements à taco
  • 6 tortillas de maïs
  • 125 mL [1/2 tasse] de dés de tomate
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de laitue déchiquetée
  • Sauce Tabasco, si désiré
  • Dans un bol, mélanger ensemble le tofu et le riz égouttés, le poivron vert haché, le ketchup, le sel et les assaisonnements à taco.
  • Chauffer une poêle et y ramollir les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient malléables.
  • Farcir également chacune des tortillas du mélange au tofu.
  • Les garnir également de dés de tomate, d'oignon haché et de laitue déchiquetée.
  • Les servir, assaisonnés au goût de sauce Tabasco si désiré.