Tofu aux fines herbes
Provenance: Brenda, Hudson
Commentaires: 1 portion = 300 calories
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 2 c. à table [30 mL] de sauce soya
  • 1 c. à table [15 mL] de vinaigre de vin
  • 1 c. à table [15 mL] d'eau
  • 1/2 livre [225 g] de tofu en cubes
  • 1 c. à thé [5 mL] d'huile
  • 1 c. à table [15 mL] de basilic frais
  • 1 c. à table [15 mL] de thym frais
  • 1 c. à table [15 mL] de ciboulette fraîche
  • 1 tasse [250 mL] de riz cuit
  • 1 tomate moyenne, en quartiers
  • Mélanger la sauce soya, le vinaigre et l'eau.
  • Ajouter le tofu et laisser mariner 1 heure.
  • Égoutter.
  • Chauffer l'huile dans un poêlon antiadhésif et y faire sauter le tofu.
  • Ajouter les fines herbes, le riz et la tomate.
  • Réchauffer et servir.