Gazpacho facile
Commentaires: Il est important de laisser la soupe au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Portions: 4 de 150 mL [8 onces] chacune
Ingrédients Préparation
  • 1 petite gousse d'ail, hachée finement
  • 60 mL [1/4 de tasse] de jus de citron frais
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de vinaigre de vin rouge
  • 2 petits oignons verts, hachés finement
  • 750 mL [3 tasses] de jus de tomate, frais si possible
  • 1 petit concombre, haché finement
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre noir moulu
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients dans un grand bol.
  • Réfrigérer la soupe pendant au moins 2 heures avant de la servir, bien froide dans des bols froids.