Soupe aux nouilles et boulettes de viande
Commentaires: Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions: 4
Ingrédients Préparation
  • 227 g [1/2 livre] de porc haché maigre
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de thym
  • 2,5 mL [1/2 cuil à thé] de sel
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • 80 mL [1/3 de tasse] de chapelure fine
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale
  • 750 mL [3 tasses] d'eau
  • 1 sachet de 85 g [3 onces] de mélange pour soupe dinde et nouilles
  • 60 mL [1/4 de tasse] de dés fins de céleri
  • 60 mL [1/4 de tasse] de dés fins de carotte
  • Dans un bol, mélanger légèrement ensemble le porc haché, l'oignon haché, le thym, le sel, le poivre, la chapelure et l'oeuf battu.
  • Façonner le mélange en boulettes miniatures.
  • Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  • Dorer les boulettes de porc haché dans l'huile bien chaude.
  • Verser l'eau dans la casserole et porter à ébullition
  • Ajouter le mélange pour soupe dinde et nouilles et les dés fins de céleri et de carotte.
  • Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes avant de servir.