Soupe aux haricots blancs et jambon [mijoteuse électrique]
Provenance: L'équipe de La Boîte a Recettes Web
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de haricots blancs [secs]
  • 1 litre [4 tasses] d'eau
  • 2 boîtes de 227 mL [8 onces] chacune de sauce tomate
  • 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
  • 2 carottes, grossièrement râpées
  • 2 petits oignons, en dés
  • Dés de jambon, au goût
  • Sel assaisonné, au goût
  • Poivre, au goût
  • Eau de trempage
  • Laisser tremper les haricots blancs couverts d'eau pendant toute une nuit.
  • Le lendemain, égoutter les haricots blancs et les déposer dans une mijoteuse.
  • Y verser l'eau et la sauce tomate.
  • Ajouter les dés de pommes de terre, les carottes râpées et les dés d'oignons et de jambon.
  • Assaisonner le mélange de sel assaisonné et de poivre.
  • Remuer.
  • Cuire à basse température pendant toute la journée.