Soupe miracle
Provenance: Caroline35, Québec
Commentaires: La soupe miracle peut être mangée en tout temps au cours d'un régime lorsqu'on a faim, et autant qu'on en veut. Aucune calorie, ou presque....
Portions: 8 ou plus
IngrédientsPréparation
  • 5 gros oignons, hachés finement
  • 1 pied de céleri, haché finement
  • 2 poivrons verts, graines retirées et épépinés, hachés finement
  • 2 enveloppes de mélange déshydraté pour soupe à l'oignon
  • 3 tomates fraîches, ou en boîtes
  • 1 chou, haché finement
  • 4 carottes, râpées ou en rondelles
  • Sauce de soja, au goût
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil haché, au goût
  • Eau
  • Mélanger ensemble tous les légumes dans une grande casserole.
  • Remplir la casserole d'eau froide.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1 heure.