Soupe crémeuse aux palourdes facile
Provenance: L'équipe de La Boîte a Recettes Web
IngrédientsPréparation
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre
  • 4 échalotes françaises, hachées
  • 1 boîte de soupe crémeuse aux palourdes de la Nouvelle-Angleterre
    +
    1 boîte de moitié-moité
  • 1 boîte de palourdes égouttées réservant le liquide, hachées
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil haché, pour servir
  • Fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les échalotes françaises hachées.
  • En remuant, incorporer lentement la soupe crémeuse aux palourdes, le moitié-moitié et le liquide réservé des palourdes.
  • Incorporer ensuite les palourdes hachées, puis saler et poivrer.
  • Chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il commence à peine à bouillir.
  • Servir la soupe immédiatement, garnie de persil haché.