Potage à l'oignon, aux pommes et au curry
Provenance: France, Québec
Commentaires: Rapide, facile et excellent.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 15 mL [1 cuil. à table] de beurre
  • 6 oignons, émincés
  • 5 à 10 mL [1 à 2 cuil. à thé] de curry
  • 2 pommes, pelées et râpées
  • 1 litre [4 tasses] de bouillon de boeuf corsé
  • Fondre le beurre dans une grande casserole; y dorer les oignons, saupoudrés de curry.
  • Incorporer les pommes râpées et le bouillon de boeuf.
  • Laisser mijoter pendant 15 minutes et servir.