Soupe aux fruits de mer de son choix
Provenance: Aline, Cap-de-la-Madeleine, Québec, Canada
Commentaires: Peut se servir comme soupe repas; il suffit d'augmenter la quantité de fruits de mer. Délicieuse!!! Nos invités en redemanderont.
Portions: 4
Ingrédients Préparation
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon haché fin
  • 60 mL [1/4 de tasse] de céleri coupé en cubes
  • 60 mL [1/4 de tasse] de cubes de poivron vert, membranes retirées et égrené
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de céleri
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate
  • 378 mL [13 1/3 onces] de lait
  • 454 g [1 livre] de fruits de mer à son choix
  • Fondre le beurre dans une casserole.
  • Faire rissoler ensemble l'oignon, le céleri et le poivron vert pendant 10 minutes.
  • Ajouter le reste des ingrédients [soupe crème de champignon, de céleri et de tomate, le lait et les fruits de mer].
  • Laisser mijoter le tout pendant 20 minutes.