Potage de poireau
Provenance: L'équipe de La Boîte a Recettes Web
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de pommes de terre hachées
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poireau haché
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de bouillon de poulet
  • 250 mL [1 tasse] de pois verts frais ou surgelés, cuits
  • 60 mL [1/4 de tasse] de céleri haché
  • Sel et poivre, au goût
  • 250 mL [1 tasse] de lait ou de crème
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf le lait ou la crème, dans une casserole.
  • Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
  • Incorporer lentement le lait ou la crème.
  • Réchauffer et servir.