Potage au poulet et à l'avocat
Provenance: L'équipe de La Boite a Recettes Web
Commentaires: Cette soupe est délicieuse chaude ou froide, saupoudrée de piment.
IngrédientsPréparation
  • 50 g [1 3/4 onces] de céleri finement haché
  • 2 échalotes tranchées ou
    30 mL [2 c. à table] d'oignon haché
  • 30 mL [2 c. à table] de beurre ou de margarine
  • 1 pincée de poudre de cari
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet
  • 30 mL [2 c. à table] de lait
  • 10 mL [2 c. à thé] de sel
  • 1 avocat, réduit en purée
  • Dans une casserole, faire revenir le céleri et les échalotes ou l'oignon dans le beurre ou la margarine pendant environ 3 minutes.
  • Ajouter la poudre de cari.
  • Ajouter ensuite la soupe crème de poulet et le lait.
  • Chauffer, sans bouillir.
  • En remuant, ajouter le sel et l'avocat.