Minestrone rapide, gratinée aux trois fromages
Provenance: Gilles, Charlesbourg
Commentaires: Simple, rapide à préparer et très bonne.
Servir avec du pain à l'ail.
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate
  • 250 mL [1 tasse] de riz cuit
  • 1 boîte de fèves rouges, égouttées
  • 5 mL [1 c. à thé] d'assaisonnements à l'italienne
  • 500 mL [2 tasses] de mélange 3 fromages, râpé
  • Préparer la soupe aux tomates avec de l'eau tel qu'indiqué sur la boîte.
  • Porter à ébullition; ajouter le riz et laisser reposer 5 minutes.
  • Ajouter les haricots et lescassaisonnements à l'italienne.
  • Incorporer le fromage.
  • Servir dans des bols à soupe à l'oignon; faire gratiner.