Soupe au four au brocoli et au fromage au Jalapeño
Provenance: Claudia, Montréal
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre
  • 250 mL [1 tasse] d'oignons verts hachés
  • 1 litre [4 tasses] de lait
  • 454 g [1 livre] de fromage jaune crémeux vendu en barre, en cubes
  • 1 fromage rond au piment Jalapeño, en cubes
  • 1 boîte de 796 mL [28 onces] de tomates
  • 3 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune de soupe crème de poulet concentrée
  • 3 paquets de brocoli surgelé
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Fondre le beurre dans une grande casserole allant au four et y faire revenir les oignons verts hachés.
  • Verser le lait dans la casserole puis ajouter les cubes de fromage jaune et de fromage au piment Jalapeño, les tomates et leur jus, les soupes crème de poulet concentrées et le brocoli surgelé.
  • Cuire la soupe à découvert au four préchauffé pendant 30 minutes, avant de la servir.