Soupe au poulet aux nouilles au fromage
Provenance: Brigitte, Laval
Commentaires: Cette soupe est excellente servie saupoudrée d'un fromage italien fraîchement râpé, accompagnée d'un pain italien, ou français.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 blancs de poulet, coupés en bouchées
  • 2 carottes, hachées
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 3 boîtes de 284 mL 10 onces] chacune de soupe crème de poulet concentrée
  • 1,5 litres [6 tasses] d'eau
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'origan
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de basilic
  • 1 sac de nouilles 'tortellini' au fromage
  • 2 boîtes de brocoli haché surgelé
  • Huile
  • Chauffer un peu d'huile dans une garnde casserole et y faire revenir les morceaux de poulet en remuant.
  • Y ajouter ensuite les carottes hachées, l'oignon haché, l'ail émincé, la soupe crème de poulet concentrée, l'eau, l'origan et le basilic.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter lentement pendant au moins 1 heure, ou jusqu'au moment de servir.
  • Ajouter les nouilles 'tortellini' au fromage et le brocoli haché surgelé à la soupe seulement dix [10] minutes avant de servir.