Soupe économique aux poireaux
Provenance:	Le Webmaster, Québec, Canada
Commentaires:	Pourquoi jeter cet excellent bouillon qui reste d'un bouilli aux légumes.
Ingrédients	Préparation
2 litres [8 tasses] de bouillon de bouilli aux légumes 3 poireaux, tranchés minces	Porter le bouillon à ébullition. Ajouter les tranches de poireau. Laisser bouillir jusqu'à ce que les tranches de poireaux soient tendres, et servir.