Soupe au thon et aux tortellinis
Provenance: Fleur, Sainte-Foy, Québec, Canada
Commentaires: Très rapide, très simple, à faire absolument!
Portions: 3 ou 4
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de brocoli concentrée
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de bouillon de poulet concentré
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de basilic séché
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • 1 pincée de poivre
  • 500 mL [2 tasses] de pâtes 'tortellinis' au fromage ou à la viande
  • 250 mL [1 tasse] de grains de maïs en conserve, égouttés
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait
  • 1 boîte de 184 g [6 1/2 onces] de thon, bien égoutté
  • 30 mL [2 cuil. à table] de dés de poivron vert, membranes retirées et égrené
  • Persil frais haché, pour garnir
  • Dans une casserole, mélanger ensemble la soupe crème de brocoli concentrée, le bouillon de poulet concentré, le basilic, l'ail en poudre et le poivre.
  • Couvrir et porter à ébullition à feu vif.
  • Ajouter les 'tortellinis' et les grains de maïs égouttés.
  • Réduire la chaleur du feu à chaleur moyenne.
  • Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 10 à 12 minutes.
  • Incorporer le lait, le thon égoutté et les dés de poivron vert.
  • Bien réchauffer la soupe avant de la servir, garnie de persil frais haché si désiré.