Soupe aux lentilles
Provenance: L'équipe de La Boîte a Recettes Web
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 branche de céleri haché
  • 1/2 oignon haché
  • 1 carotte hachée
  • 1 gousse d'ail
  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • 1 boîte de tomates, réduites en purée
  • 1 boîte de lentilles, égouttées
  • Basilic
  • Graines de céleri
  • Persil
  • Herbes salées
  • Sel et poivre
  • Pâtes alimentaires ou riz, au goût
  • Fondre le beurre, ajouter les légumes et cuire 3 minutes à feu moyen.
  • Ajouter tous les ingrédients, sauf les pâtes ou le riz..
  • Amener le tout à ébullition et laisser mijoter 2 heures.
  • Quinze [15] minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pâtes ou le riz.