Soupe au maïs
Provenance: Zita, Maple-Grove, Canada
Commentaires: Cette soupe se prépare en quelques minutes.
IngrédientsPréparation
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 boîte de 540 mL [19 onces] de maïs en crème
  • 1 litre [4 tasses] de lait ou de crème fraîche
  • Chauffer le beurre dans une casserole.
  • Y ramollir l'oignon haché en remuant jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  • Incorporer le maïs en crème et le lait ou la crème.
  • Chauffer la sopue jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, sans laisser bouillir.
  • Servir aussitôt.