Chaudrée de maïs originale
Provenance: Amélie, Saint-Léonard, Québec, Canada
Commentaires: Du fromage fondu à tartiner dans la soupe! Les enfants vont la dévorer en un clin d'oeil et ils en redemanderont.
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 310 mL ]1 1/4 tasse] d'eau
  • 2 carottes, tranchées mince
  • 1 grosse pomme de terre, en dés
  • 1/2 poivron vert, membranes retirées et égrené, en dés
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de maïs en crème
  • 250 mL [1 tasse] de fromage fondu à tartiner
  • 6 saucisses fumées, en dés
  • Persil frais haché, pour saupoudrer
  • Dans une grande casserole, mélanger ensemble l'eau, les tranches de carottes et les dés de pomme de terre et de poivron vert.
  • Porter à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Incorporer le maïs en crème, le fromage fondu à tartiner et les dés de saucisses fumées.
  • Chauffer en remuant à l'occasion jusqu'à ce que la chaudrée soit bien chaude.
  • La servir, saupoudrée de persil frais haché.