Soupe aux fruits de mer [3]
Provenance: L'équipe de La Boîte a Recettes Web
Portions: 10 à 12
IngrédientsPréparation
  • 3 boîtes de 284 mL [10 onces] de bouillon de boeuf concentré
  • 1,5 litres [6 tasses] d'eau
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon haché
  • 10 mL [2 cuil. à thé] d'assaisonnement pour fruits de mer
  • 1 boîte de 796 mL [28 onces] de tomates
  • 2 paquets de légumes mélangés surgelés
  • 1,25 litres [5 tasses] de tranches de pommes de terre pelées
  • 454 g [1 livre] de chair de crabe fraîche
  • 454 g [1 livre] de crevettes fraîches décortiquées et déveinées
  • 454 g [1 livre] de conques fraîches
  • Dans une grande casserole, mélanger ensemble le bouillon de boeuf concentré, l'eau, l'oignon haché et l'assaisonnement pour fuits de mer.
  • Porter à ébullition.
  • Y ajouter ensuite les tomates et leur jus, les légumes mélangés surgelés et les tranches de pommes de terre.
  • Laisser mijoter doucement pendant 90 minutes.
  • Incorporer la chair de crabe, les crevettes et les conques au mélange.
  • Laisser mijoter pendant encore 90 minutes, avant de servir.