Soufflé aux épinards facile
IngrédientsPréparation
  • 1 contenant de 454 g [16 onces] de fromage cottage [écrémé si désiré]
  • 3 oeufs, bien battus
  • 60 g [1/4 de tasse] de margarine dure [moins si désiré]
  • 113 g [4 onces] de fromage cheddar [moins si désiré]
  • 1 paquet de 284 g [10 onces] d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés
  • 26,25 g [3 cuil. à table] de farine
  • 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un grand bol à mélanger, incorporer les oeufs battus au fromage cottage jusqu'à ce que le tout soit très bien mélangé.
  • Découper la margarine et le fromage cheddar en morceaux; les ajouter au premier mélange.
  • Bien mélanger.
  • Très bien incorporer ensuite les épinards hachés égouttés et la farine.
  • Verser le mélange dans un plat à soufflé de 1,5 litres [6 tasses] graissé.
  • Saupoudrer le tout de fromage parmesan râpé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 1 heure.