Sauce aux champignons et au vin rouge
Provenance: Gilles, Charlesbourg
Commentaires: Très bonne sauce, onctueuse.
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon
  • 45 mL [3 c. à table] de concentré liquide au boeuf
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de poivre
  • 5 mL [1 c. à thé] de flocons de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 125 mL [1/2 tasse] de champignons frais
  • 45 mL [3 c. à table] de veloutine [poudre pour épaissir les sauces]
  • 250 mL [1 tasse] de vin rouge
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un chaudron.
  • Chauffer jusqu'à épaississement.