Sauce à hot-dog Michigan [2]
Provenance: Danie, St-Constant
Commentaires: Aucune autre recette n'égale celle-ci pour les hot dog Michigan.
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 c. à table] d'huile
  • 1 kg [2 livres] de porc haché
  • 15 mL [1 c. à table] de sucre
  • 15 mL [1 c. à table] de sel
  • 15 mL [1 c. à table] de poivre
  • 3 quartiers d'ail
  • 1 oignon haché
  • 3 boîtes de purée de tomate
  • 2 boîtes [540 mL / 19 onces chacune] jus de tomate
  • 2 boîtes [540 mL / 19 onces chacune] d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 15 mL [1 c. à table] d'origan
  • 1 piment vert, râpé
  • Brunir le porc haché dans l'huile chaude.
  • Incorporer tous les autres ingrédients.
  • Laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse, quelques heures.
  • Laisser refroidir.
  • Congeler en petites quantités, pour un repas.