Sauce à la menthe pour l'agneau
Provenance: Antoinette, Drummondville
Commentaires: Cette sauce doit être préparée à la dernière minute.
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre de vin blanc
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 1 pot de 284 mL [10 onces] de gelée de menthe
  • 250 mL [1 tasse] de feuilles de menthe fraîchement hachées
  • Dans une casserole, chauffer ensemble le sucre, le vinaigre de vin blanc et l'eau à feu moyen, remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.
  • Ajouter alors la gelée de menthe et laisser mijoter doucement le mélange jusqu'à ce que la gelée soit complètement fondue.
  • Incorporer les feuilles de menthe hachées, et servir.