Sauce pour brochettes de poulet [2]
Provenance: Michel, Ancienne Lorette, Québec, Canada
Commentaires: Somptueuse!!!
Étendre un peu de cette sauce sur des brochettes de poulet avant de les cuire dans un four préchauffé à 160°C [325°F] pendant 15 minutes de chaque côté et servir le reste de la sauce, chaude, en accompagnement.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
  • 500 mL [2 tasses] de ketchup
  • 500 mL [2 tasses] d'eau
  • 30 mL [2 cuil. à table] de sauce Worchestershire
  • 250 mL [1 tasse] d'oignon haché fin
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poivre
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • Sauce Tabasco, au goût
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.