Sauce au citron pour le poulet
Provenance Recette du jour du 4 décembre 2004
Commentaires: Servir cette sauce bien chaude, sur du poulet cuit bien chaud.
Portions: 4 [environ 250 mL - 1 tasse]
IngrédientsPréparation
  • 67,5 g [4 1/2 cuil. à table] de sucre
  • 67,5 mL [4 1/2 cuil. à table] de jus de citron
  • 67,5 mL [4 1/2 cuil. à table] de bouillon de poulet
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de fécule de maïs
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] d'huile de sésame
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de colorant alimentaire jaune [facultatif]
  • Zeste râpé de 1 citron
  • Plusieurs gouttes d'essence de citron
  • En remuant, porter ensemble tous les ingrédients à ébullition à feu élevé, et servir.