Sauce à salade aux trois fruits
Provenance: Thérèse, Beauport
Commentaires: La conserver dans des pots couverts, au réfrigérateur.
Portions: 375 mL [1 1/2 tasse]
IngrédientsPréparation
  • 1 oeuf, bien battu
  • 250 mL [1 tasse] de sucre
  • Jus et zeste râpé de 1 citron
  • Jus et zeste râpé de 1 limette
  • Jus et zeste râpé de 1 orange
  • Dans un chaudron ou la partie supérieure d'un bain-marie, mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ébullition.
  • Laisser refroidir avant de mettre en pots.